Il était une fois…

On vous l'a déjà un peu raconté cette histoire, Loïc à 5 ans harcelait ses parents, il voulait être Pâtissier ! Seulement il était bon élève, à l'école, au collège, il était fort.
Alors son père voulait qu'il poursuive ses études mais devant l'insistance de son fils, il l'a laissé vivre ses rêves.
C'est comme ça qu'à 15 ans, alors qu'il n'avait que sa vocation en tête, Loïc rencontre son maître d'apprentissage Franck Martinez qui le forme, lui apprend, les croissants, les tartes, les cakes, les meringues et tous les entremets.
15 ans plus tard, après des parcours variés, les deux ne sont pas lâchés. De loin en loin, ils se suivent, se donnent des nouvelles et alors que rien n'était écrit, l'été dernier, Loïc demande à Franck de le rejoindre dans son projet de choux. Et comble du bonheur : Franck accepte !
C'est ainsi que les deux pâtissiers se retrouvent aujourd'hui  côte à côte dans l'aventure de Monsieur Chou.
Tous deux à la production, ils donnent le meilleur de leur histoire et de leur complicité pour faire naître chaque jour les petits choux qui garnissent la vitrine de notre jolie boutique.

Vive les fêtes de fin d'année,
Vive les jolies histoires...
 

Chloé 21 ans, stagiaire chez Monsieur Chou, rentre dans la boucle...

A suivre...

Monsieur Chou vous dévoile ses bûches de Noël 2017
Un avant goût avec quelques photos pour vous permettre de réserver dès à présent 

Bûche éclair géant 6 parts 29€

Crème légère au citron, craquant meringué et framboises.
ou
Curd à la mandarine, biscuit chocolat et mousse chocolat.

Eclair géant citron-framboise.JPG


 

Bûche étoilée 8 parts 39€ 

Crème à la vanille, coeur crème de marron, mousse marron,
éclats de marrons glacés.
ou
Crème légère au praliné amande et noisette, coeur praliné.

ETOILE PRALINE.jpg

 


Gâteau  de choux 4,50€ la part

Choisissez vos parfums de choux, nous créons un gâteau à votre image !

Gâteau de choux.jpg


 

Bûche St Honoré 6 parts 39€

Choux caramélisés, feuilletage au beurre, crème vanille et chantilly


 

Bûche Trianon 6parts 45€ ou parts 60€

TRIANON.jpg

Biscuit cuillere, croustillant praliné, mousse au chocolat, glacage miroir, mini choux et décoration à la feuille d'Or.

- La journée du 24 décembre la boutique située au 50 rue Cardinale à Aix-en-Provence restera ouverte toute la journée (fermeture 18h).

- Possibilité de retirer vos commandes prépayées directement à notre atelier de fabrication situé au 60 rue tourmaline à Eguilles (uniquement de 13h à 16h).

 

 

 

 

 

La Boutique de Monsieur chou
50 Rue Cardinale
13100 Aix en Provence
Ouvert le mardi de 15h à 19h,
mercredi, jeudi, vendredi
de 10h à 13h00 et de 15h à 19h,
Le samedi  de 10h à 19h
Tel : 06.23.49.49.18
Mail : contact@monsieurchou.com
Site : www.monsieurchou.com
Facebook : www.facebook.com/lesbijouxdemonsieurchou