Noël chez Mr Chou


Noël chez Mr Chou…

On vous l'à déjà un peu raconté cette histoire, Loïc à 5 ans harcelait ses parents, il voulait être Pâtissier ! Seulement il était bon élève, à l'école, au collège, il était fort.
Alors son père voulait qu'il poursuive ses études mais devant l'insistance de son fils, il l'a laissé vivre ses rêves.
C'est comme ça qu'à 15 ans, alors qu'il n'avait que sa vocation en tête, Loïc rencontre son maître d'âpprentissage Franck Martinez qui le forme, lui apprend les croissants, les tartes, les cakes, les meringues et tous les entremets.
16 ans plus tard, après des parcours variés, les deux ne se sont pas lâchés. De loin en loin, ils se suivent, se donnent des nouvelles et alors que rien n'était écrit, Franck rejoint l'aventure il y a maintenant 1 an 1/2 dans son projet de choux.
C'est ainsi que les deux pâtissiers se retrouvent aujourd'hui  côte à côte dans l'aventure de Monsieur Chou.
Tous deux à la production, ils donnent le meilleur de leur histoire et de leur complicité pour faire naître chaque jour les petits choux qui garnissent la vitrine de notre jolie boutique.

Vive les fêtes de fin d'année,
Vive les jolies histoires...
 

Mathilde  25 ans, Vendeuse et passionnée chez Monsieur Chou, rentre dans la boucle...

A suivre...

Monsieur Chou vous dévoile ses bûches de Noël 2018
Un avant goût avec quelques photos pour vous permettre de réserver dès à présent 
POUR COMMANDER : 0623494918 ou par mail contact@monsieurchou.com

BABA Bûche 6/8 parts 29€

Biscuit baba imbibé grand marnier, crème légère à l'orange.

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 Bûche étoilée 6/8 parts 39€ 

Crème à la vanille, coeur crème de marron, mousse marron,
éclats de marrons glacés.
ou
Crème légère au praliné amande et noisette, coeur praliné.

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Gateau  de choux 4,50€ la part

Choisissez vos parfums de choux, nous créons un gâteau à votre image !

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 Bûche St Honoré 6 parts 39€

Choux caramélisés, feuilletage au beurre, crème vanille et chantilly

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 Couronne Trianon ou Couronne Rose- pamplemousse-lictchi 6/8 parts 35€ 

Biscuit cuillere, croustillant praliné, mousse au chocolat

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- La journée du 24 décembre la boutique située au 42-44 Cours Sextius à Aix-en-Provence restera ouverte toute la journée (fermeture 18h).
A Noter: Emplacement livraison 6 places de parking gratuites face à la boutique. 

Il était une fois... Noël

 

Il était une fois…

On vous l'a déjà un peu raconté cette histoire, Loïc à 5 ans harcelait ses parents, il voulait être Pâtissier ! Seulement il était bon élève, à l'école, au collège, il était fort.
Alors son père voulait qu'il poursuive ses études mais devant l'insistance de son fils, il l'a laissé vivre ses rêves.
C'est comme ça qu'à 15 ans, alors qu'il n'avait que sa vocation en tête, Loïc rencontre son maître d'apprentissage Franck Martinez qui le forme, lui apprend, les croissants, les tartes, les cakes, les meringues et tous les entremets.
15 ans plus tard, après des parcours variés, les deux ne sont pas lâchés. De loin en loin, ils se suivent, se donnent des nouvelles et alors que rien n'était écrit, l'été dernier, Loïc demande à Franck de le rejoindre dans son projet de choux. Et comble du bonheur : Franck accepte !
C'est ainsi que les deux pâtissiers se retrouvent aujourd'hui  côte à côte dans l'aventure de Monsieur Chou.
Tous deux à la production, ils donnent le meilleur de leur histoire et de leur complicité pour faire naître chaque jour les petits choux qui garnissent la vitrine de notre jolie boutique.

Vive les fêtes de fin d'année,
Vive les jolies histoires...
 

Chloé 21 ans, stagiaire chez Monsieur Chou, rentre dans la boucle...

A suivre...

Monsieur Chou vous dévoile ses bûches de Noël 2017
Un avant goût avec quelques photos pour vous permettre de réserver dès à présent 

Bûche éclair géant 6 parts 29€

Crème légère au citron, craquant meringué et framboises.
ou
Curd à la mandarine, biscuit chocolat et mousse chocolat.

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Bûche étoilée 8 parts 39€ 

Crème à la vanille, coeur crème de marron, mousse marron,
éclats de marrons glacés.
ou
Crème légère au praliné amande et noisette, coeur praliné.

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Gâteau  de choux 4,50€ la part

Choisissez vos parfums de choux, nous créons un gâteau à votre image !

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Bûche St Honoré 6 parts 39€

Choux caramélisés, feuilletage au beurre, crème vanille et chantilly


 

Bûche Trianon 6parts 45€ ou parts 60€

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Biscuit cuillere, croustillant praliné, mousse au chocolat, glacage miroir, mini choux et décoration à la feuille d'Or.

- La journée du 24 décembre la boutique située au 50 rue Cardinale à Aix-en-Provence restera ouverte toute la journée (fermeture 18h).

- Possibilité de retirer vos commandes prépayées directement à notre atelier de fabrication situé au 60 rue tourmaline à Eguilles (uniquement de 13h à 16h).

 

 

 

 

 

La Boutique de Monsieur chou
50 Rue Cardinale
13100 Aix en Provence
Ouvert le mardi de 15h à 19h,
mercredi, jeudi, vendredi
de 10h à 13h00 et de 15h à 19h,
Le samedi  de 10h à 19h
Tel : 06.23.49.49.18
Mail : contact@monsieurchou.com
Site : www.monsieurchou.com
Facebook : www.facebook.com/lesbijouxdemonsieurchou

Monsieur Chou vous offre un Diamant

Nous sommes heureux de vous présenter nos meilleurs voeux pour l'année 2017.
 

On vous y souhaite de l'amour, du romantisme, de belles fêtes de famille et des fous rires entre amis.

Pour nous l'année débute en fanfare,
à grand renfort de trompettes, puisque chez Monsieur chou
c'est le mois de la Galette.
Frangipane, chocolat noir et chocolat blanc
pour les plus gourmands.

Et pour que cette année soit absolument exceptionnelle,
nous vous avons fait une surprise en nous
associant avec Diamant Factory pour cacher 3 bijoux
dont 1 véritable diamant dans nos galettes.
(Par message : les bijoux ne seront pas
directement dans la galette !!!)

 

Chou du mois : Amande

Parce que nous fondons pour son parfum tendre et rassurant.